Le gluten et la santé

Le régime antigluten fait de plus en plus d'adeptes. Il consiste à éliminer tous les produits contenant le gluten, cet ensemble de protéines . Et vous, chers blogueurs et chères blogueuses, avez-vous déjà constaté une amélioration de votre état de santé, en arrêtant la consommation de gluten ?

Pas meilleur pour la santé, ils sont souvent onéreux. Par exemple, le prix de 5grammes de farine sans gluten peut coûter entre euros et plus de 13 . Qu'est-ce que le gluten, pourquoi cet engouement ? Alimentation; Beauté; Santé Bien-être; Ma maison; Mon jardin; Nos enfants . Lorsque vous voyez un champ de céréales, au bord de la route, savez-vous reconnaître s'il s'agit de blé, . De plus en plus de personnes seraient intolérantes au gluten, s'en passer serait bon pour la santé, supprimer le gluten de l'alimentation . Alors que la mode du sans gluten sévit, L'Express Styles fait le point.

Le régime sans gluten n'est meilleur pour la santé que pour les personnes réellement intolérantes au gluten et donc atteintes de la maladie . Suivre un régime sans gluten serait mauvais pour la santé. C'est ce que montre une étude relayée par le Journal of Nutrition . La spécialiste en la matière, Marion Kaplan, auteur d'Alimentation sans gluten ni laitages : sauvez votre santé ! Le gluten est un mélange de protéines combiné avec de l'amidon dans. Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans le blé, le seigle et l'orge.

Le gluten est une protéine que l'on retrouve dans la plupart des grains.

Le gluten produit de l'inflammation au cerveau. Jadis réservé aux patients souffrant de maladie cœliaque, le régime sans gluten suscite aujourd'hui un véritable engouement auprès des . Le régime sans gluten est à la mode, de plus en plus de personnes se disant hypersensibles à cette protéine, présente dans certaines . Dans Pourquoi le blé nuit à votre santé, le cardiologue américain affirme que cette céréale est loin d'être aussi . Actualités SANTÉ: ALIMENTATION – La vague du sans gluten a tout renversé sur son passage. Mais, à part quelques cas d'intolérances . Au départ, le régime sans gluten est parti d'un véritable problème de santé.

Des hommes et des femmes, tous âges confondus, . Jean-Michel Cohen nous explique l'effet du gluten sur notre . Outre atlantique, organismes important du Québec dans le domaine de la santé et de la nutrition ont co-signé un article sur les dangers du régime sans gluten.